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連州菜心和增城遲菜心區(qū)別
產(chǎn)地不同，口感不同等。
產(chǎn)地不同：連州菜心是廣東省連州市特產(chǎn)，也稱為連州菜心菜。增城遲菜心是廣東省增城市特產(chǎn)，也稱為增城遲菜心菜。
口感不同：連州菜心的特點(diǎn)是葉片嫩綠，質(zhì)地脆嫩，口感清爽，味道鮮美。連州菜心適合炒食，燉湯或涼拌。增城遲菜心的特點(diǎn)是葉片較大，質(zhì)地稍硬，口感稍有嚼勁，味道鮮美。增城遲菜心適合炒食，燉湯或煮粥。
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