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茶葉分類及各茶種代表茶
1. 綠茶：綠茶是非發(fā)酵的茶葉，味清淡爽口，綠葉潤滑如玉，不同品種的綠茶有著不同的味道和香氣，代表茶有龍井、碧螺春、瓜片等。
2. 黃茶：黃茶又稱為輕發(fā)酵茶，味道稍微有些甜潤，是比較適合入手的“高檔”茶，代表茶有君山銀針、霍山黃芽等。
3. 白茶：白茶屬于輕微發(fā)酵茶，由于其采摘的茶葉、工藝特點，使其呈現(xiàn)出了茶葉的自然風味，代表茶有白牡丹、壽眉等。
4. 紅茶/紅茶：紅茶是被全發(fā)酵的茶葉，干茶條索粗硬，湯色紅艷有力度，帶有濃烈的花果香，代表茶有大紅袍、正山小種等。
5. 烏龍茶：烏龍茶又稱“半發(fā)酵茶”，因其產地多在閩南和福建，代表茶有鐵觀音、武夷巖茶等。
6. 黑茶：黑茶屬于后發(fā)酵茶之一，屬于屈辛斯基式的發(fā)酵茶，其制作過程獨特，味道醇厚甘甜，代表茶有普洱等。
7. 花茶：在茶葉種類比較多的情況下，花茶也屬于茶葉中的一種，主要是茶香和花香的交融，美麗大氣，代表茶有普洱花茶、金駿眉花茶等。
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