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7572,大益7572[普洱熟茶餅茶]
7572作為普洱熟茶的代表作,其名字中的數(shù)字含義豐富。前兩位數(shù)字75代表其配方首次使用是在1975年,第三位數(shù)字7表示茶青等級較高,而勐海茶廠的代碼2則表明其產(chǎn)地。這款茶葉由云南大益茶業(yè)集團與勐海茶廠聯(lián)袂打造,以金毫細茶為表面撒料,內(nèi)含青壯茶菁,運用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”精心制作。其色澤紅濃,香氣馥郁,綜合品質(zhì)極高,被譽為評判普洱熟茶品質(zhì)的標準,曾榮獲2002年中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會金獎,具有很高的品鑒和收藏價值。
大益7572是勐海茶廠的大宗熟餅茶,自70年代中期以來,其生產(chǎn)工藝始終如一,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,顯示了其穩(wěn)定的高質(zhì)水準。與7542并稱評判生熟茶品質(zhì)的雙雄,7572不僅是大益的象征,也是普洱茶經(jīng)典的象征,彰顯了勐海茶廠在拼配技術(shù)上的深厚底蘊。拼配工藝,作為大益茶制作技藝的核心,通過混合不同原料,保證了茶品的色、香、味、形的均衡,展現(xiàn)了其風(fēng)格特點和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
與“一口料”產(chǎn)品相比,7572的魅力在于其數(shù)十年如一日的純正口味和穩(wěn)定品質(zhì),以及品感的豐富協(xié)調(diào),達到了“中和”之境。而這一切,都源于圓熟精深的技藝和勐海茶廠對傳統(tǒng)工藝的堅守,這正是其長久流傳的秘訣所在。
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