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自制阿膠膏制作步驟
首先,將阿膠置于蒸鍋中,調(diào)整至中火進(jìn)行加熱,直至阿膠基本完全融化。
接著,準(zhǔn)備適量的小冰糖,這是阿膠膏的重要配料之一。
融化后的阿膠,繼續(xù)放入蒸鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,改用大火蒸煮。在這個(gè)過(guò)程中,你需要關(guān)注的是冰糖的融化與阿膠的融合,以確??诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)的均衡。
在蒸煮的同時(shí),不妨準(zhǔn)備一些黑芝麻和核桃仁,將它們放入鍋中用小火炒香,這樣不僅可以增添口感,還能增加營(yíng)養(yǎng)元素。炒香后的堅(jiān)果為阿膠膏增添了豐富的風(fēng)味。
經(jīng)過(guò)大約40分鐘的耐心蒸煮,阿膠膏即將完成。當(dāng)時(shí)間一到,你可以將提前準(zhǔn)備好的枸杞加入鍋中,用筷子或者勺子攪拌均勻,讓枸杞的色澤和營(yíng)養(yǎng)充分融入阿膠膏中。
最后,確認(rèn)阿膠膏已經(jīng)完全攪拌均勻后,即可熄火,小心地將它倒入容器中,待其冷卻后,自制的阿膠膏就大功告成了。這款健康美味的補(bǔ)品,不僅適合滋補(bǔ)身體,也是饋贈(zèng)親友的佳品。
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