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談?wù)勀銓?duì)現(xiàn)代飯店信息化管理的看法
國內(nèi)酒店業(yè)已經(jīng)普遍認(rèn)識(shí)到經(jīng)營管理信息化的重要性，并且開始采用高科技工具來推進(jìn)這一進(jìn)程。然而，不同酒店在使用高科技工具時(shí)所取得的成效存在顯著差異。這些差異主要源于工具供應(yīng)商和用戶兩方面。
為了實(shí)現(xiàn)信息化，酒店可以采用多種高科技工具，包括：1) 開發(fā)專版電子網(wǎng)頁以宣傳酒店并吸引顧客；2) 加入客房預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)以實(shí)現(xiàn)在線預(yù)訂；3) 在接待區(qū)域使用酒店管理電腦系統(tǒng)以提升服務(wù)和工作效率；4) 內(nèi)部采用物流、財(cái)務(wù)、工程和辦公自動(dòng)化管理系統(tǒng)以提高資金使用效率和管理精準(zhǔn)度。高科技軟件的應(yīng)用是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及軟件選擇、管理體系維護(hù)、操作人員培訓(xùn)等多個(gè)方面。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的缺失都可能影響信息化質(zhì)量。
例如，即便采用國際標(biāo)準(zhǔn)的酒店管理軟件，由于管理體系的差異，不同酒店的實(shí)際應(yīng)用效果也會(huì)有所不同。國內(nèi)酒店在引進(jìn)國際管理軟件時(shí)，往往發(fā)現(xiàn)部分功能無法契合自身管理體系，從而導(dǎo)致功能浪費(fèi)。財(cái)務(wù)管理軟件和物流管理軟件的運(yùn)用也面臨類似問題，因?yàn)閲鴥?nèi)酒店尚未普遍采用與軟件標(biāo)準(zhǔn)相符的會(huì)計(jì)制度。
有的酒店在開業(yè)初期投資大量資金購買了國際知名的財(cái)務(wù)管理及物流管理軟件，但由于缺乏懂得如何使用的管理團(tuán)隊(duì)，這些軟件最終被閑置。當(dāng)酒店更換管理團(tuán)隊(duì)后，軟件得以充分發(fā)揮作用。然而，由于特殊接待需求，酒店轉(zhuǎn)由自主管理，軟件再次被束之高閣。這一例子凸顯了管理標(biāo)準(zhǔn)化與信息化之間的緊密聯(lián)系。酒店是否選擇與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，決定了其標(biāo)準(zhǔn)化管理軟件的適用性。
在酒店內(nèi)部，管理信息化平臺(tái)的選用和國際標(biāo)準(zhǔn)軟件的對(duì)接是挑戰(zhàn)。例如，收益管理軟件在國際酒店中應(yīng)用廣泛且效果顯著，但國內(nèi)酒店在購買后往往因未調(diào)整組織結(jié)構(gòu)和人員分工而無法有效利用。
許多酒店在引入管理軟件時(shí)并未充分理解標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要性。事實(shí)上，只有先實(shí)現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化，才能通過標(biāo)準(zhǔn)化管理軟件的運(yùn)用達(dá)到現(xiàn)代化信息管理的目標(biāo)。管理標(biāo)準(zhǔn)化不僅關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量，還影響到管理質(zhì)量和效率。當(dāng)前，自主管理的酒店在實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理方面仍有待提高。
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