淮安商校提供多種專業(yè)選擇，包括電子商務、會計、物流管理、施工技術(shù)、財務管理、工程造價、水電設備安裝、建筑裝飾、計算機動漫制作、網(wǎng)站建設與管理、計算機與數(shù)碼產(chǎn)品維修、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、機電設備安裝與維修、電子電器應用與維修、汽車電子技術(shù)應用、旅游管理、工程監(jiān)理和烹飪與營養(yǎng)等。這些專業(yè)旨在培養(yǎng)學生在各自領(lǐng)域內(nèi)的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。

電子商務專業(yè)的學生將學習互聯(lián)網(wǎng)營銷、網(wǎng)絡支付、數(shù)據(jù)分析等知識，培養(yǎng)出具有現(xiàn)代商業(yè)意識和數(shù)字化能力的人才。會計專業(yè)的學生則會掌握會計核算、財務管理、審計等技能，能夠勝任各類企業(yè)的財務工作。物流管理專業(yè)的學生將學習供應鏈管理、倉儲管理、運輸管理等課程，培養(yǎng)出能夠優(yōu)化物流流程的專業(yè)人才。

財務管理專業(yè)的學生將學習企業(yè)財務報表分析、投資決策、成本控制等知識，培養(yǎng)出能夠為企業(yè)提供財務決策支持的專業(yè)人才。工程造價專業(yè)的學生將學習工程預算、工程結(jié)算、工程審計等技能，培養(yǎng)出能夠準確計算工程成本的專業(yè)人才。施工技術(shù)專業(yè)的學生將學習施工管理、工程質(zhì)量檢測、安全管理等知識，培養(yǎng)出能夠保證工程質(zhì)量的專業(yè)人才。

水電設備安裝專業(yè)的學生將學習電氣設備安裝、給排水設備安裝等技能，培養(yǎng)出能夠進行水電設備安裝與維修的專業(yè)人才。建筑裝飾專業(yè)的學生將學習室內(nèi)設計、裝飾材料應用、裝飾施工等課程，培養(yǎng)出能夠進行建筑裝飾設計與施工的專業(yè)人才。計算機動漫制作專業(yè)的學生將學習三維建模、動畫制作、特效制作等技能，培養(yǎng)出能夠制作動漫作品的專業(yè)人才。

網(wǎng)站建設與管理專業(yè)的學生將學習網(wǎng)站設計、網(wǎng)站開發(fā)、網(wǎng)站維護等知識，培養(yǎng)出能夠進行網(wǎng)站建設和維護的專業(yè)人才。計算機與數(shù)碼產(chǎn)品維修專業(yè)的學生將學習計算機硬件維修、軟件安裝與調(diào)試、數(shù)碼產(chǎn)品維修等技能，培養(yǎng)出能夠進行計算機與數(shù)碼產(chǎn)品維修的專業(yè)人才。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)專業(yè)的學生將學習農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化技術(shù)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等知識，培養(yǎng)出能夠應用信息技術(shù)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的專業(yè)人才。

數(shù)控技術(shù)專業(yè)的學生將學習數(shù)控編程、數(shù)控加工等技能，培養(yǎng)出能夠進行數(shù)控加工的專業(yè)人才。機電設備安裝與維修專業(yè)的學生將學習機電設備安裝、機電設備維修等技能，培養(yǎng)出能夠進行機電設備安裝與維修的專業(yè)人才。電子電器應用與維修專業(yè)的學生將學習電子電器設備安裝、維修等技能，培養(yǎng)出能夠進行電子電器設備安裝與維修的專業(yè)人才。

汽車電子技術(shù)應用專業(yè)的學生將學習汽車電子系統(tǒng)、汽車電子設備安裝與維修等技能，培養(yǎng)出能夠進行汽車電子設備安裝與維修的專業(yè)人才。旅游管理專業(yè)的學生將學習旅游管理、酒店管理、旅行社管理等知識，培養(yǎng)出能夠進行旅游管理的專業(yè)人才。工程監(jiān)理專業(yè)的學生將學習工程監(jiān)理、工程質(zhì)量管理、工程安全管理等技能，培養(yǎng)出能夠進行工程監(jiān)理的專業(yè)人才。

烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的學生將學習烹飪技術(shù)、營養(yǎng)學等知識，培養(yǎng)出能夠進行烹飪與營養(yǎng)工作的專業(yè)人才。這些專業(yè)的設置旨在滿足社會對各類專業(yè)技術(shù)人才的需求，為學生提供廣闊的發(fā)展空間。