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我想開個蛋糕店，具體流程求指教
進行工商核名，依次辦理衛(wèi)生許可和環(huán)保審批手續(xù)，區(qū)工商所辦理個體營業(yè)執(zhí)照
一、設(shè)立：
1、申請人簽署的個體工商戶設(shè)立登記申請書
2、申請人身份證明
3、經(jīng)營場所證明
4、國家法律、法規(guī)規(guī)定提交的其他文件
二、 餐飲許可
1、許可證申請
2、企業(yè)名稱預先核準通知書復印件或營業(yè)執(zhí)照復印件
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件）
4、地形圖（或地理位置圖）、總平面圖
5、生產(chǎn)經(jīng)營場所、場地平面布局圖、工藝流程圖、設(shè)備布置圖
6、生產(chǎn)經(jīng)營人員健康體檢合格證明
7、衛(wèi)生管理組織、機構(gòu)資料及工作制度
8、新建、改建、擴建工程《建設(shè)項目竣工驗收認可書》
9、國家法定檢驗機構(gòu)出具的餐飲具消毒效果檢測報告；
10、衛(wèi)生行政部門認為有必要提供的其他資料
三、 經(jīng)營許可
1、許可證申請書
2、企業(yè)名稱預先核準通知書復印件或營業(yè)執(zhí)照復印件
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件）
4、 生產(chǎn)經(jīng)營場所、場地平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施布局圖
5、生產(chǎn)經(jīng)營人員健康體檢合格證明
6、衛(wèi)生管理組織、機構(gòu)資料及工作制度
7、衛(wèi)生行政部門認為有必要提供的其他資料
擴展資料：
一、準備：
1 、一般的面包店都會雇一個師傅專門做面包，而且一般面包店不只買面包一種食品，至少會有蛋糕，一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。
2、在開業(yè)前應該準備辦理一些證件：營業(yè)執(zhí)照（工商管理局）、稅務登記證（當?shù)囟悇站郑?、衛(wèi)生許可證（當?shù)匦l(wèi)生局）、排污許可證（當?shù)丨h(huán)保局）、消防許可證（當?shù)叵来箨牐€人健康證（當?shù)匦l(wèi)生局）
3、設(shè)備準備：
一般新開張的面包店，比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你當?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅ话阍牧现灰４婧昧?都可以放半年到1年(保留一個房間或隔個空間做消毒間）
5、最后招幾個營業(yè)員，準備一下就可以開張了
二、食品加工許可申請：
1、許可證申請書
2、企業(yè)名稱預先核準通知書復印件或營業(yè)執(zhí)照復印件
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件）
4、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品標簽、說明書樣稿
5、實驗室設(shè)置情況及可檢測項目（如委托提供檢驗的，應提供委托檢驗合同）
6、生產(chǎn)經(jīng)營人員健康體檢合格證明
7、衛(wèi)生管理組織、機構(gòu)資料及工作制度
8、產(chǎn)品的企業(yè)標準或執(zhí)行標準
9、原料、輔料、容器、包裝材料索證
10、食品進行委托加工的，還應當提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證及質(zhì)量保證體系認證證明
參考資料來源：百度百科—開蛋糕店
參考資料來源：百度百科—食品衛(wèi)生許可證
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