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四川木耳和東北木耳的區(qū)別
二者在口感、外形、膠質(zhì)上都有區(qū)別。
1、口感：四川木耳的質(zhì)地更脆，口感更嫩。而東北木耳的質(zhì)地較硬，口感稍微有點嚼勁。
2、外形：四川木耳呈扁圓形，表面光滑，顏色較深。而東北木耳呈現(xiàn)六邊形的形狀，表面有皺紋，顏色較淺。
3、膠質(zhì)：因為天氣原因，四川木耳膠質(zhì)相對較薄，而東北木耳因為天氣寒冷，膠質(zhì)較厚。
總的來說，四川木耳和東北木耳在口感、外形和膠質(zhì)方面存在明顯的差異，可以根據(jù)個人口味和偏好來選擇喜歡的木耳品種。
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