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自制汽水的做法和原理
材料
檸檬半個，白糖1勺，小蘇打1.5g，水適量。
1、取一個檸檬，切下薄薄的兩至三片放入杯子里，剩余的用保鮮膜收好，留著下次用。
2、取一勺白糖加入水杯，檸檬很酸，用糖類調(diào)節(jié)口味，使之酸甜可口。蜂蜜白糖可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
3、1.5克左右小蘇打。小蘇打分解后產(chǎn)生水和二氧化碳，使杯內(nèi)充滿二氧化碳，這是汽水的奧妙所在。
4、然后倒入適量涼白開。
5、攪拌后，立即蓋上蓋子，不要讓二氧化碳跑出去。
6、待氣泡產(chǎn)生后，就可以喝了。自制汽水就做好了。
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