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蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院正式成立中茶院張士康院長做專題報告
為響應(yīng)四川省政府關(guān)于建設(shè)茶業(yè)強省的政策和雅安市政府推動雅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署，蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院于9月2日正式成立，旨在推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。研究院由雅安市委副書記青理東、市委常委、宣傳部長姜小林和副市長趙京東出席成立儀式，全國供銷總社杭州茶葉研究院院長張士康受邀作專題報告。
研究院作為校企合作的創(chuàng)新平臺，致力于技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，以產(chǎn)學(xué)研一體化的方式，整合川農(nóng)大、省市茶葉科研單位和企業(yè)的資源，打造公共技術(shù)研發(fā)平臺，走聯(lián)合發(fā)展道路。其目標是培養(yǎng)涵蓋生產(chǎn)技術(shù)、管理、營銷、茶文化研究和品牌建設(shè)等多領(lǐng)域的專業(yè)人才隊伍，通過技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟推動茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵問題的解決，提升整體競爭力。
張士康院長在報告中強調(diào)，當(dāng)前中國茶產(chǎn)業(yè)正面臨發(fā)展機遇，科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。他提出，應(yīng)構(gòu)建以高效生態(tài)茶園、規(guī)模化加工、資源全價利用等為重點的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈，通過轉(zhuǎn)變茶園動能、消費形態(tài)、加工方式等實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長。同時，他提倡傳統(tǒng)茶業(yè)與現(xiàn)代茶業(yè)結(jié)合，傳統(tǒng)以GAP-GMP-MC路徑優(yōu)化，現(xiàn)代則需全價利用和跨界開發(fā)，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展。
張士康還強調(diào)了“產(chǎn)業(yè)樹”理念，倡導(dǎo)以茶文化創(chuàng)意傳播為基礎(chǔ)，標準化工藝和裝備制造為支柱，開放接納外來優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)新產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以促進茶產(chǎn)業(yè)整體提升。對于雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他建議梳理生態(tài)、文化優(yōu)勢，科學(xué)規(guī)劃，強化品牌建設(shè)和文化挖掘，配合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造品質(zhì)和創(chuàng)新高地。
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