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為什么日本那么喜歡做壽司
最早人們外出的時候帶飯團(tuán)子，但是飯團(tuán)子很容易餿，于是經(jīng)過一段時間的摸索，他們發(fā)現(xiàn)用海苔包裹的飯團(tuán)子不容餿，保持的時間較長。因此從那時候開始，人們就習(xí)慣做用海苔包裹的飯團(tuán)子，后來在里面加了一些餡，比如生魚片、咸菜、黃瓜或者其他什么的，就成了壽司。至于為什起名叫壽司，尚不清楚。一般來說，做壽司的米飯必須在冷卻之后，添加壽司醋和糖攪拌。做壽司用的海苔不同于國內(nèi)的，有點像韓國的海苔。
我剛才從日本網(wǎng)頁上查詢了壽司的意思。壽司的日語發(fā)音是sushi，所謂的su是醋的意思，shi是meshi也就是米飯的意思，概括起來就是醋拌飯的意思。
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