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如何在家自制孩子喜歡吃的西式甜點(diǎn)
在家自制孩子喜歡吃的西式甜點(diǎn)是一件既有趣又有益的事情。不僅可以滿足孩子們對(duì)甜食的渴望，還能讓他們了解食物的制作過程，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。以下是一些簡單的西式甜點(diǎn)食譜，適合在家中與孩子們一起制作。
巧克力曲奇餅干 材料：面粉200克，黃油100克，糖粉50克，雞蛋1個(gè)，可可粉30克，泡打粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙，香草精幾滴。
步驟：
a. 將黃油和糖粉混合打發(fā)至顏色變淺。
b. 加入雞蛋和香草精，繼續(xù)攪拌均勻。
c. 混合干性材料（面粉、可可粉、泡打粉和鹽）。
d. 將干性材料逐漸加入濕性材料中，攪拌成面團(tuán)。
e. 用勺子或冰淇淋勺取一定量的面團(tuán)，放在烤盤上，預(yù)熱烤箱至180°C，烤約10-12分鐘。
水果杯子蛋糕 材料：面粉150克，糖100克，雞蛋2個(gè)，牛奶50毫升，植物油50毫升，泡打粉1茶匙，鹽1/4茶匙，新鮮水果（如草莓、藍(lán)莓等）。
步驟：
a. 將雞蛋和糖打發(fā)至體積膨脹，顏色變淺。
b. 混合干性材料（面粉、泡打粉和鹽）。
c. 將干性材料篩入濕性材料中，輕輕翻拌均勻。
d. 加入牛奶和植物油，繼續(xù)攪拌至光滑。
e. 將面糊倒入杯子蛋糕模具中，每個(gè)填至2/3滿。
f. 放入預(yù)熱至180°C的烤箱中，烤約20分鐘。
g. 出爐后放涼，頂部可以裝飾新鮮水果。
奶油霜裝飾蛋糕 材料：低筋面粉200克，糖150克，雞蛋4個(gè)，牛奶50毫升，黃油50克，泡打粉1茶匙，鹽1/4茶匙，香草精幾滴。
步驟：
a. 將雞蛋和糖打發(fā)至體積膨脹，顏色變淺。
b. 混合干性材料（低筋面粉、泡打粉和鹽）。
c. 將干性材料篩入濕性材料中，輕輕翻拌均勻。
d. 加入牛奶和融化的黃油，繼續(xù)攪拌至光滑。
e. 將面糊倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱至180°C的烤箱中，烤約25-30分鐘。
f. 制作奶油霜：將軟化的黃油打發(fā)，逐漸加入過篩的糖粉，直至形成光滑的奶油霜。
g. 蛋糕冷卻后，可以涂上奶油霜，并用各種裝飾品裝飾。
在制作甜點(diǎn)的過程中，可以根據(jù)孩子的口味和喜好調(diào)整食材和裝飾，例如增加水果、巧克力碎片或者彩色糖珠等。同時(shí)，也要注意食品安全和衛(wèi)生，確保使用的食材新鮮，工具和容器清潔無菌。通過親手制作甜點(diǎn)，不僅能讓孩子享受到美味的食物，還能增進(jìn)親子關(guān)系，讓烹飪成為一種家庭樂趣。
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