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孕媽攝入反之脂肪酸危害大，需遠離
準義烏媽媽在懷孕期間偶爾吃一兩次奶油蛋糕等食物是沒有問題的，但如果常吃就不利于健康了。因為奶油蛋糕等食物用的大部分都是植物奶油，而植物奶油屬于人造奶油，含有反式脂肪酸，經(jīng)常吃反式脂肪酸對胎兒的發(fā)育沒有好處。
常攝取反式脂肪酸的危害
準 義烏家政 媽媽攝入較多反式脂肪酸后，可通過胎盤傳給胎義烏義烏寶寶，哺乳的義烏媽媽則會通過乳汁傳給義烏嬰兒，造成胎兒和義烏嬰兒的必需脂肪酸缺乏，從而影響生長發(fā)育，還可以造成大腦脂質(zhì)缺乏，影響他們的智力發(fā)育。
哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員對近1400名準義烏媽媽進行研究后發(fā)現(xiàn)，準義烏媽媽常攝取反式脂肪酸，可能生出巨大兒。巨大兒除了會增加剖宮產(chǎn)的幾率，許多研究還發(fā)現(xiàn)，巨大兒日后患糖尿病和心臟疾病的風險也會增加。
哪些食品中含有反式脂肪酸？
目前，在食品加工中，反式脂肪酸甘油酯廣泛用于替代天然奶油生產(chǎn)各種花式蛋糕、咖啡伴侶以及冰淇淋、雪糕、棒冰等；也廣泛用于替代可可脂生產(chǎn)巧克力；同時廣泛用于替代各種高檔植物油和動物油脂在烘焙面包、蛋糕中使用，此外還用作油炸食品用油。代表食品有以下幾類：
1.奶油蛋糕：目前，市場上大量蛋糕號稱鮮奶油蛋糕，對此，廣大市民一定要有所警惕，因為所謂的鮮奶油蛋糕使用的奶油大多都是經(jīng)過精煉改性后的植物油脂，含有反式脂肪酸的成分。
2.咖啡伴侶：在喝咖啡時，常用到咖啡伴侶。它的包裝上會說明，這是一種植脂末。其配料包含氫化植物油，這就是我們所說的反式脂肪酸，當然，準義烏媽媽在懷孕期間最好不要喝咖啡。
3.起酥面包：加工過程中，要讓食品具有良好的起酥性，就要使用大量的起酥油，起酥油中也含有大量的反式脂肪酸。
4.冰淇淋、雪糕、巧克力等。
5.油炸食品：油在高溫下被部分氫化形式反式脂肪酸。
怎樣避免吃到反式脂肪酸
首先是正確選擇食物。了解哪些含有反式脂肪的食物，盡量避免食用上面說到的含反式脂肪的食物。
然后是仔細觀看標識。食品標識多留意一下，在食品包裝上一般不會出現(xiàn)“反式脂肪”的字樣，但是如果在成分一欄中看到氫化植物油、半氫化植物油、人造黃油、人造植物黃油、人造脂肪、起穌油就表示有反式脂肪酸。
最后是飲食多元化。反式脂肪廣泛存在于常見的食品中，為此，比較好的避免攝入反式脂肪的方法就是飲食多元化。孕期準義烏媽媽不要單一喜歡一種食物，要均衡飲食，達到多元化飲食。
其實日常生活中反式脂肪看似無處不在，但在一些天然食物當中它的含量幾乎是可以忽略的，正常情況下一天也吃不到2克以上。另外，如果每天都用新鮮的油脂，多吃涼拌燉煮的菜，不吃那些加工食品，遠離反式脂肪很容易就可以做到。值得注意的是，懷孕期間孕義烏媽媽可以每周最少吃兩次魚，因為魚類中OMEGA-3脂肪酸的攝入可以減少反式脂肪對人體的危害。
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